삼겹양지는 소의 갈비 하단 옆구리 뱃살로 지방과 붉은 살코기의 교차 구성으로 이루어져 삼겹이라는 말이 붙었으며 농후한 지방함량으로 맛이 진하고 부드럽습니다.